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1分快3规律计划淡奶油瓢虫小蛋糕 奶香味足

发布时间:2019-02-11 18:31:34      来源:
1分快3规律计划淡奶油瓢虫小蛋糕

新添置的学厨棒棒糖模具,我没有用它做过棒棒糖,倒是总是用来给小宝宝做小蛋糕,做出的小蛋糕宝宝一手抓两个,吃起来很方便。今天这款小蛋糕主料是用来淡奶油,打算画瓢虫就加了少许的红曲粉。结果画的时候,天冷温度低,融化的巧克力一会儿就凝固了,画的好难看。好在小家伙看着喜欢,留了几个没有画的,他根本不理会,专挑画了的吃。虽然画的难看,但是这款蛋糕的配方很不错的,奶香味足,味道很不错。

原料:低筋粉、鸡蛋、淡奶油、白糖、红曲粉、柠檬汁。

做法步骤:


第1步、蛋白蛋黄分离,蛋白和淡奶油一起放入盆里,加5克的糖


第2步、充分搅拌均匀


第6步、搅拌至无干粉


第7步、蛋白放入无油无水的盆里,加入几滴柠檬汁。我就切了薄薄的一片挤汁


第8步、分三次加入25克糖,


第9步、搅打至干性发泡,提前打蛋器有直直的尖


第10步、取1/3蛋白放入蛋黄糊中,用翻拌的手法拌均匀


第11步、拌均匀的糊倒入剩余的蛋白中


第12步、用翻拌的手法拌均匀,然后装入裱花袋


第13步、挤入模具中


第14步、烤箱140度提前预热,入烤箱烤20分钟。因棒棒糖模具一次一个鸡蛋的量就够了,我同时用了两个模具。


第15步、烤好的小蛋糕


第16步、黑白巧克力分别装入裱花袋,温水融化后剪口画出瓢虫花纹。

第17步、没有画的小蛋糕,圆滚滚的也蛮可爱的,组织松软,奶香味足,是很好吃的一款蛋糕。

小贴士:

全部用棒棒糖模具,2个鸡蛋的量就够了。1分快3规律计划
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